Uno de los equipos ganadores propuso la idea de hacer una aplicación móvil que integra la tecnología de cadena de bloques, internet de las cosas e inteligencia artificial para resolver problemas en el comercio de alimentos perecederos y productos agrícolas invendibles, con el fin de reducir los desechos alimenticios en la cadena de suministro.
BEIJING, 26 nov (Xinhua) — La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y la Universidad Tsinghua reunieron a jóvenes chinos durante el fin de semana en Beijing para desarrollar y presentar ideas en un «hackatón» sobre cómo abordar los retos del deterioro y desperdicio de comida.
El término «hackatón» proviene del campo de la informática y se refiere a un evento donde varios desarrolladores se unen para promover ideas y respuestas a determinada problemática.
En este caso, tres proyectos de los diez equipos participantes recibieron premios por sus soluciones innovadoras al problema en diferentes escenarios y recurriendo a las nuevas tecnologías. Los grupos contaban con entre dos y cinco miembros y su edad rondaba entre los 18 y los 35 años.
Uno de los equipos ganadores propuso la idea de hacer una aplicación móvil que integra la tecnología de cadena de bloques, internet de las cosas e inteligencia artificial para resolver problemas en el comercio de alimentos perecederos y productos agrícolas invendibles, con el fin de reducir los desechos alimenticios en la cadena de suministro.
Los otros dos ganadores se concentraron, respectivamente, en fraccionar y compartir la comida durante los viajes, especialmente de turistas individuales, y en resolver el desperdicio de alimentos en las cantinas de las universidades.
Durante el «hackatón», que cuenta con el apoyo de la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación, los participantes tuvieron la oportunidad durante dos días de acceder a los recursos de la ONU, así como de beneficiarse con conocimientos y habilidades específicas de los expertos de la FAO, la Universidad Tsinghua y otros socios.
Los equipos galardonados podrían recibir potencialmente apoyo operacional y de emprendimiento para desarrollar sus ideas, según los organizadores.
Las estadísticas de la FAO a nivel global muestran que hasta un tercio de los alimentos, ó 1.300 millones de toneladas, se echaron a perder o se desaprovecharon antes de que fueran consumidos por las personas
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