Traducción de artículo publicado en Reuters por Kate Abnett
Los países de la Unión Europea deberán controlar el desperdicio de alimentos esta década según los planes preliminares de la UE destinados a abordar el 10% de los alimentos en Europa que se desechan.
Se estima que se desperdician 131 kilogramos (288,8 libras) de alimentos por habitante europeo cada año, dijo la UE, lo que cuesta dinero a los consumidores, emite un exceso de dióxido de carbono y desperdicia energía, combustible y agua utilizados en la producción de alimentos.
Un proyecto de ley de la UE, que será propuesto por la Comisión Europea el 5 de julio y visto por Reuters, establecería un objetivo vinculante para que todos los países de la UE reduzcan el desperdicio de alimentos en sus tiendas, restaurantes y hogares en un 30% per cápita para el final. de 2030, en comparación con los niveles de 2020.
Los países también tendrían que reducir el desperdicio de alimentos en el procesamiento y la fabricación en un 10% para 2030, desde los niveles de 2020, dice el borrador, que podría cambiar antes de que se publique.
La Comisión se negó a comentar.
Los países de la UE tendrán que negociar la ley final con el Parlamento Europeo. También tendrían que diseñar medidas para empujar a las empresas y consumidores a alcanzar los objetivos.
Eso podría incluir reglas para frenar las promociones de ventas que fomentan la compra en exceso de alimentos que terminan desperdiciados, incentivos para que los agricultores y las tiendas donen productos sobrantes a las cocinas comunitarias y beneficios por llevar frutas y verduras «feas» o defectuosas al mercado.
Los hogares son responsables de algo más de la mitad de los alimentos desperdiciados en Europa.
Por otra parte, Bruselas está trabajando en un sistema de etiquetado más claro para las fechas «mejor antes de» y «utilizar antes de» para evitar que los consumidores tiren alimentos que aún son aptos para comer.
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